C-vitamin bomber i huset

Written by Ditte Dahl Lisbjerg

Hvert år omkring efterårsferien høster vi bær fra havtorn ved stranden. De små hidsige bær er så sprængfulde af C-vitamin at de er bland de såkaldte powerfoods!


Her igang med at skippe bær fra grenene

De er sure! Men har en fin egensmag i retning af passion.

I år vil jeg have dem løsfrosne i fryseren, så jeg kan tage en ‘vitaminbombe’ en gang imellem.

Biolog med passion for vilde dyr og steder. Arbejder til dagligt for en international NGO og har i mere end 10 år haft en ‘vild’ sommerhushave i Halsnæs nær Kikhavn i Nordsjælland.