Hold på hyld og øresvampe

Written by Ditte Dahl Lisbjerg

Når vi ankommer til huset er det første der sker, at jeg inspicerer haven. På runden kommer jeg forbi et par gamle hyldetræer.
Engang havde vi mange hyldetræer på grunden, men efterhånden er der kun et par tilbage, og vi må som regel høste vore hyldeblomster andre steder (undskyld naboer) når dér skal brygges hyldeblomstsaft.
Til gengæld er der på havens hyldetræer som regel god høst af svampene judasøre – eller som vi kalder dem: øresvampe.

Biolog med passion for vilde dyr og steder. Arbejder til dagligt for en international NGO og har i mere end 10 år haft en ‘vild’ sommerhushave i Halsnæs nær Kikhavn i Nordsjælland.